Проектът за кухня включва повече от установяването на цветовата схема и избора на подходящите шкафове – трябва да създадеш функционално пространство, където да готвиш с удоволствие и да релаксираш със семейството и приятелите си.
Какво означава това? Ами, означава да имаш под ръка всички съдове и аксесоари за хранене, да имаш достатъчно работно пространство за приготвяне на храната и за поставяне на горещите ястия, извадени право от фурната. Означава да можеш спокойно да миеш съдовете в мивката, без капките вода с препарат за почистване да пръскат храната ти. Означава да има достатъчно място, за да може цялото семейство да се храни спокойно и така нататък.
Ето защо сме подготвили пълен гид за това как да настроиш своята кухня независимо от конфигурацията, размерите, местоположението, цветовете и стиловете, които биха могли да те заинтересуват. Ето за какво ще говорим в тази статия:
Какъв е оптималният работен триъгълник при настройването на кухнята?
Вероятно си чувал хората да говорят за така наречения “оптимален триъгълник,” който е от съществено значение при дизайна на ергономична кухня. За това говорихме и в по-стара статия, наречена “Настройване на ергономична кухня – четирите основни принципа,” така че сега ще обясним само накратко правилото за оптимален триъгълник в кухнята:
Основните работни зони в кухнята трябва да бъдат поставени така, че да образуват триъгълник със страни между 120 и 270 cm. Тази конфигурация осигурява бърз достъп без допълнителни стъпки до хладилника, мивката и печката, което означава приятно готвене.
Но не е достатъчно да поставиш хладилника, мивката и печката във формата на триъгълник: също така трябва да имаш предвид разположението на работните плотове по отношение на тези три основни обекта. Ето няколко прости правила, за които трябва да мислиш по време на всеки проект за интериорен дизайн на кухнята, взет от книгата “Професионален дизайн на кухня” от консултанта по дизайн на кухни, Шоу Мъри, който има над 3000 кухни в портфолиото си.
- Работни плотове от двете страни на мивката
Винаги оставяй между 60 и 90 см между мивката и печката и се увери, че имаш 45-60 см работно пространство от всяка страна на мивката. Ако мивката е залепена за стената, остави около 90 см за работен плот, който да е в съседство със свободната страна.
- Работни плотове от двете страни на печката
Идеалното поставяне на печката или повърхността за готвене винаги е между два работни плота с размери около 60 см, което е достатъчно за безопасното поставяне на тави за печене и горещи съдове. Ако печката е залепена за стената, остави 90 см за работен плот пред свободната страна.
- Работен плот до хладилника
Важно е да поставиш работния плот от страната, към която се отваря вратата на хладилника, за да намалиш броя крачки, необходими за изваждане или слагане на храна в хладилника.
Няма значение с колко място разполагаш, къде е поставена или каква форма има кухнята в твоя дом – с правилната информация и съвети ще можеш да създадеш красива и ефективна кухня, независимо от обстоятелствата.
Настройка на кухнята според конфигурацията и размерите ѝ
Г-образна кухня – как се използва ъгловото пространство
Този стил на настройка се намира както в големи кухни, които включват и място за хранене, така и в много малки кухни, където това е единствената възможна конфигурация.
Докато настройваш кухня във формата на Г, трябва да имаш предвид, че двете страни се срещат под прав ъгъл, който може да стане безполезен. Монтирай мивката в този ъгъл, за да не губиш място, и имай предвид правилата за поставяне на работни плотове, за да създадеш продуктивно пространство.
По принцип можеш да поставиш хладилника в края на едната страна и печката от другата, но внимавай! Между печката и прохода можеш да поставиш работен плот, който да бъде не само практичен, но и да действа като мярка за безопасност.
U-образна кухня – препоръки за настройка на работни зони
Настройването на U-образна кухня е по-лесно да се приложи на практика, тъй като работните плотове са поставени на три стени. Ако на една от стените има и прозорец, препоръчваме да поставиш мивката пред нея и след това да я използваш като отправна точка за своята ергономична конфигурация.
Можеш да поставиш мивката от едната страна, печката от другата и хладилника от третата. Друг вариант е да поставиш хладилника между вратата и мивката, като не забравяш да оставиш място за работен плот от страната, към която се отваря вратата на хладилника. Печката трябва да бъде поставена от противоположната страна на хладилника. Отново, не забравяй да оставиш малко място отстрани за плотове.
Кухня с остров – съвети и идеи за настройка
Сигурно си мечтаеш за кухня с остров. Нормално е, защото този тип кухня обикновено се показва във филми и шоу програми с известни готвачи. Но ако нямаш свободно пространство от около 2 до 3 квадратни метра в кухнята си, островът всъщност не е практична идея.
Кухненският остров обаче може да предложи не само допълнително работно пространство, но и допълнително място за съхранение. Можеш да избереш малко островче от около 60 см, но също така трябва да имаш достатъчно място около него.
Кухненският остров може да се превърне и в бар маса, когато приятелите ти идват на гости, както и в любимото място за закуска на децата. Затова е препоръчително да обмислиш вариант, в който да поставиш няколко стола отстрани, които да не са ориентирани към работния триъгълник.
Говорейки за работния триъгълник, ако монтираш мивка или печка в кухненския остров, той ще се превърне в един от основните елементи в оптималната конфигурация на кухнята ти и ще трябва да вземеш предвид гореспоменатите правила, когато установяваш позицията му. Затова е важно да поставиш острова, така че нито една от страните на триъгълника да не му пречи.
Малка кухня – предложения за ефективна настройка
Настройката на малка кухня не е най-приятната задача, но можеш много лесно да се справиш, ако следваш съветите по-долу:
- Увери се, че имаш достатъчно място за съхранение: монтирай големи окачени шкафове, ъглови рафтове и държачи, които могат да бъдат фиксирани от вътрешната страна на вратите. Такъв държач за кухненски аксесоари за врата е много практичен. Изработен е от хром метал и е отличен за съхранение на почистващи препарати, гъби и други аксесоари за почистване. Лесно се сглобява на вратата на кухненския шкаф със система за закрепване и с него можеш да си осигуриш ценно пространство.
- Домашните уреди, които не се използват много често, както и съдовете, които не са необходими, нямат място в някои малки кухни. Избери чиниите, съдовете, приборите за хранене, кухненските инструменти и аксесоари, които често използваш и се отърви от останалите – можеш да ги дариш или съхраниш в склад за известно време.
- Използвай ярки цветове за стените и позволи на колкото се може повече естествена светлина да влезе в кухнята. За да бъде не само практична, но и красива, малката кухненска настройка също така трябва да има правилната цветова схема. Класическото бяло прави чудеса в малко пространство, добре отразява светлината и създава атрактивен контраст с шкафове, направени от дървесни частици, MDF или твърдо дърво в по-тъмни нюанси.
Можеш да намериш още идеи за настройка на малка кухня в нашия блог.
Правоъгълна кухня – позволява всякаква конфигурация на мебели
Правоъгълна кухня може да се настрои с мебелите и работните пространства конфигурирани на почти всеки начин (U-образно, Г-образно, с остров или дори само на една стена). В зависимост от твоите лични нужди и настройката, която най-добре им отговаря, когато готвиш или вечеряш със семейството си в кухнята, можеш да избереш която и да е от тези конфигурации.
Дори настройването на малка правоъгълна кухня е по-лесно да се направи от това на дълга и тясна кухня, защото имаш повече място за движение в средата на стаята.
Дълга и тясна кухня – предложения за оптимална конфигурация
Дългата и тясна настройка на кухнята може да бъде истински кошмар. Не знаеш точно как да разположиш работните зони. Вероятно ще трябва да поставиш хладилника, мивката и фурната в една линия на същата стена, което всъщност не е лошо, защото свежда до минимум броя стъпки, необходими за приготвяне на храната, като следваш естественото течението на движенията си. Това всъщност е била целта на тази конфигурация, замислена от германците в началото на миналия век като кризисно решение за домовете.
Ако се занимаваш с настройката на дълга и тясна кухня, нашето предложение е да държиш домакинските си уреди в шкафове, да избягваш тъмните цветове и да не монтираш окачени шкафове на двете дълги стени, защото ще се създаде усещане за претрупване на пространството.
Голяма кухня – препоръки за ефективно определяне на работни зони
Настройването на голяма кухня е лесна задача, но същевременно и не е. Можеш да получиш незадоволителен резултат, ако работните ти пространства са твърде малки в сравнение с наличното пространство. Това може да създаде усещането, че голяма част от стаята не се използва с пълния си потенциал.
Поставянето на остров или полуостров в кухнята (полуостровът е залепен на стена и до него има достъп само от три страни) добавя допълнителен комфорт в голямата кухня. Също така предлага повече места, където може не само да се седне по време на ядене, но и в събота вечер, когато пиеш добро вино с приятелите си е се наслаждаваш на плато сирена. Но внимавай, когато настройваш основните работни зони! Спомняш ли си какво казахме относно максималните размери на страните на оптималния триъгълник? Не трябва да са над 270 cm. В противен случай ще се налага да правиш безполезни допълнителни стъпки, ще загубиш време и ще се умориш по-бързо при готвене, което сме сигурни, че не е твоята цел.
Кухня с отворено пространство – основни елементи
Настройването на кухня с отворено пространство към дневната, която включва и зона за хранене, идва с редица плюсове и минуси. В кухня с открито пространство са необходими следните елементи:
- силен аспиратор (за да се избегне разпространението на хранителните миризми в хола);
- декор, който е в хармония с този в дневната (защото кухнята ще се вижда, когато се отпуснеш на дивана или фотьойлите);
- поддържане на перфектна чистота.
Настройка на кухнята според нейното разположение
Кухня в апартамент – модификации, които можеш да направиш
Когато говорим за настройки на апартаментни кухни, знаем че обикновено ще работим с малки пространства, които трудно се конфигурират заради водоснабдяването и газовите системи. Дори да е възможно например мивката да се премести на отсрещната стена, това определено е сложна маневра, която предполага промяната на водопровода и канализацията. Този процес може да не е най-практичният избор.
С минимални усилия можеш да намалиш недостатъците на фиксираната система и да промениш позицията на зоната за готвене. Вместо класическа печка и фурна, можеш да вземеш електрически, за да не се налага да ги монтираш според газовата инсталация, а можеш и да ги поставиш една върху друга или дори отделно.
Ако обаче разделиш зоната за готвене в две работни части (печка и фурна), правилото за оптималния триъгълник вече не важи. И все пак, стига схемата за движение да е продуктивна, точна и ефективна, не е нужно да се притесняваш дали спазваш правилата или не.
Кухня в къща – съвети за настройка
Ако в момента работиш върху проекта за бъдещия си дом, когато установяваш конфигурацията на кухнята, имай предвид едно нещо: можеш да създадеш оптималния работен триъгълник без да се притесняваш за ограниченията, които се срещат в апартаментите.
Настройването на кухня в къща допуска повече флексибилност, но това не означава, че е по-лесно. Не подценявай ролята на прозореца в кухнята – предлагаме да се възползваш от факта, че си в къща и да поставиш мивката пред прозореца (в апартаментните кухни мивката обикновено се поставя на противоположната стена от прозореца).
Защо трябва да правиш това? Защото ще виждаш всичко, когато миеш зеленчуци (особено пролетните салати, по които са останали пръст и парченца мърсотия, които винаги се крият между листата). Ще имаш и хубава гледка, особено ако прозорецът гледа към собствената ти градина. Това също така прави добра отправна точка при установяването на оптималния работен триъгълник.
Външна кухня – полезни съвети и идеи
Едно от предимствата да това да живееш в къща с двор е, че можеш да готвиш и да ядеш на открито. Брънчът или вечерята ал фреско може да са лесни за организиране на терасата или дори в градината, но готвенето навън изисква повече от само маса и няколко стола.
За напълно оборудвана лятна кухня с мивка, хладилник и печка се нуждаеш от инсталации за вода и електричество, така че първо трябва да си сигурен, че те могат да бъдат прокарани до въпросното място. Ако искаш да монтираш кухня на открито, тогава нашите съвети и идеи може да бъдат полезни.
Таванска кухня – основни елементи на настройка
Защо би искаш да имаш кухня на тавана? На пръв поглед такова нещо противоречи на логиката. Ако предположим, че приземният етаж е за хола и трапезарията, а първият – за спалните, защо би искал да готвиш в таванското помещение? Това означава, че би ти се налагало да слизаш с тенджери и тави по стълбите и след това да се връщаш нагоре с мръсни чинии и прибори за хранене, за да ги миеш в кухнята си всеки път, когато ти дойдат гости на вечеря.
Една причина може да е, че не си домакин твърде често или не обичаш да готвиш твърде много. Може би този дом не е постоянното ти местожителство, а ваканционен дом. Може би ти харесва да използваш целия приземен етаж като голяма всекидневна или пък искаш да отвориш офис за здравословно хранене, психотерапия или дори адвокатска кантора в това пространство. Има много причини защо би избрал тази опция. Важното е да знаеш, че да, можеш да обоссобиш таванска кухня, ако имаш предвид следните ориентири:
- Увери се, че таванът ще побере всички домакински уреди и шкафове, пълни с чинии.
- Увери се, че наклонът на покрива не те спира да монтираш мивката, така че да можеш да я използваш без да се навеждаш постоянно.
- Помисли дали можеш да се справиш само с основни шкафове – големият наклон на някои покриви прави невъзможно монтирането на шкафове за окачване.
- Увери се, че пространството е водоустойчиво, звукоизолирано, пожароустойчиво, както и че е резистентно на температурни промени. Също така трябва да е добре осветлено и да може да се вентилира.
- Ще ти трябва професионална помощ, ако искаш да докараш вода и канализация до тавана.
Балконска кухня – какво да имаш предвид
Стздаването на балконска кухня изисква връзки към източници на вода, електричество и газ (ако избереш електрическа или индукционна печка, няма да е необходимо да се притесняваш за газовите връзки).
Освен това ще трябва да вземеш предвид факта, че балконът, който не е релефен, не е бил изграден за постоянно поддържане на тежест. Увери се, че ще може да издържи на домакинските уреди, мивката и всички други предмети, които смяташ да държиш там.
Настройка на кухнята според завършеците ѝ
Кухни с теракота и фаянс – твоите възможности
Те са класически, привлекателни и лесни за почистване – това е истинският чар на кухнята с теракота и фаянс.
Има много видове керамични плочки. Можеш да избираш между порцеланови или остъклени плочки, които да бъдат поставени само на пода или също така на стените, може да са по-малки или по-големи, с вид на естествен камък, мрамор или дори с вид на паркет от твърда дървесина.
Когато става въпрос за фаянса, също така имаш много възможности: матиран, лъскав, коригиран или некоригиран, мозаечен или декоративен фаянс. Ще имаш изключително богат избор цветови схеми за керамичните плочки и лесно ще можеш да създадеш кухня по свой вкус, когато използваш теракота и фаянс като вътрешни завършеци.
Кухни с паркет – все по-популярни
Някои хора обичат да слагат паркет в кухнята, защото създава топла и гостоприемна атмосфера в стаята, известна още като “сърцето на къщата.” Когато имаме предвид технологичните развития от последните години, всъщност не можем да наречем екстравагантен избора на дървен паркет в кухнята.
Само трябва да избереш ламиниран паркет, който не е твърде тънък или прекалено дебел, специално обработен, за да е резистентен на влажността в кухнята. Необходимо е да бъде монтиран безупречно, за да няма дупки межди дъските.
Кухненски цветове
Бяла кухня – дизайнерски предложения
Бялото е елегантно, светло и не на последно място, създава впечатлението за жизнено пространство. Белите стени също са предпочитани от тези, които имат големи повърхности за готвене, както и от тези, които трябва да се справят с малка кухня.
Противно на това, което мнозина мислят, бялото не означава непременно стерилно и скучно. Няма да е такова, ако избереш например някои по-вълнуващи нюанси на бялото: слонова кост, кремаво бяло, розово-бяло, сиво-бяло или синьо-бяло. Също така можеш да избереш бели шкафове, ако харесваш свежия и изчистен външен вид, но не забравяй да добавиш искра с контрастен цвят: дръжките на чекмеджетата, столовете или кухненския текстил.
Сива кухня – цветови комбинации
Сивото е шик и предлага спокойствие, особено ако преобладават по-светлите му и по-ярки нюанси. Можеш да го смесиш с лъскаво жълто или с бледо синьо за кухня, която е пълна с индивидуалност, с бяло за традиционно пространство или с дървени нюанси за рустико-индустриален вид.
Зелена кухня – правилните нюанси
Някои нюанси на зеленото са много адаптивни и ще превърнат кухнята ти в приветливо пространство, в което ще обичаш да готвиш любимите си рецепти. Най-вече говорим за тръстиково зелените нюанси на градинския чай (изглеждат ефектно с нюанси от естествено дърво), ментово зелено (използвай го като акцентен цвят до нюанси на червено) или бледозелено (смеси го с кремаво белия цвят за допълнителноа изисканост).
Червена кухня – полезни съвети
Чистото червено е твърде силно като цвят, за да бъде използвано за стени или шкафове в кухнята, но това не означава, че трябва напълно да се откажеш от него. Нотка червено (червена завеса, няколко червени одеяла или възглавници за столове, няколко червени чекмеджета) може да зареди с енергия пространството, като напълно промени атмосферата в иначе обикновена кухня. Изглежда много добре до бели и дървесни нюанси.
Тюркоазена кухня – идеи за настройка
Микс от зелено и синьо, тюркоазеният цвят е идеалният избор за винтидж или средиземноморските кухни. Можеш да сложиш панел от тюркоазени керамични плочки или да боядисаш стените в спокоен нюанс на тюркоазено. С тези тюркоазени акценти ще вървят много хубаво комплект коралови чинии, покривки за маса, възглавници за седене и още много други кухненски аксесоари.
Жълта кухня – какво върви добре с жълтото
Жълтото енергизира кухнята, без да натоварва атмосферата като червеното. Освен това изглежда ефектно с шкафове от твърда дървесина или ламиниран паркет. Можеш да използваш бледо жълто за стените или лъскаво жълто като цветен акцент – ефектът ще бъде очарователен и в двата случая.
Бежова кухня – как да направиш бежовото по-очарователно
Това може да не е най-смелият вариант, но бежовото със сигурност е елегантно и практично в пространство, в което прекарваш много време. И за да не стане твърде монотонно и избледняло, бежовото може да се съчетае с нюанси на кафяво, за да създаде топла и гостоприемна атмосфера.
Синя кухня – дизайнерски предложения
Синьото също е популярен избор за кухня. То има предимството, че добавя характер и цвят в стаята, без да е прекалено смело. Няколко сини шкафа, например, монтирани на светлосиви стени, ще създадат комфортна и релаксираща атмосфера, а кобалтово сините панели ще контрастират добре с белите и лъскави стени, създавайки отпускаща атмосфера.
Черна кухня – черни стилове за настройка
Вероятно сега повдигаш вежди: защо би искал тъмна кухня? Вярно е, че ако имаш кухня в малък апартамент, черното не се препоръчва. Но това не означава, че в голяма и светла кухня не можеш да създадеш изискана атмосфера с някои черни облицовки и шкафове, в очарователен контраст с кухненския плот от бял мрамор. Черното работи добре в индустриалните кухни или в тези с мъжествени акценти.
Оранжева кухня – идеи за приятна атмосфера
Използвай оранжевото, когато създаваш кухнята си и ще имаш топла и приятна атмосфера, където дори ще си в настроение да миеш чиниите по-често. Този цвят е често срещан както в рустик декорите (оранжево с някои дървени нюанси), така и в ретро интериорите (смеси оранжевото с бяло и малко бледо зелено), а също така и в модерните домове (избери цветова схема, базирана върху оранжево, черно и стомана).
Розова кухня – предложения за смели или сложни комбинации
Ако кухнята е мястото, където си най-щастлив (и защо не би бил, все пак сладоледът живее тук!), тогава защо да не добавиш малко розови акценти? Можеш да избереш панели в дискретни нюанси на розово, а дори можеш да добавиш и по-смел акцент в кухнята с ярко розов таван. Можеш да добавиш малко черно към розовото, ако предпочиташ по-изискана атмосфера, или бяло за приятна атмосфера, където цари доброто настроение.
Настройка на кухнята, съобразена със стила
Модерна кухня – елементи на декора
Модерната кухненска настройка започва с правилната цветова схема (неутрални цветове или силни черно-бели контрасти) и продължава с включването на някои специфични елементи в декора:
- Мебели с прост дизайн, които нямат декорации или дръжки, а вратите им се отварят и затварят само с натискане.
- Рафтове, където можеш да поставиш своите съдове и любими чаши.
- Някои метални акценти, може би столове с хромирани крака и златен хладилник.
Високотехнологичното оборудване, вградено в мебели, и домакинските уреди, вградени в шкафове, които спестяват място и улесняват процеса на чистене, са задължителни елементи в кухните на модерните апартаменти и къщи.
Каква е тайната на създаването на модерна кухня през 2020 г.? Това е персонализацията. Може да се изкушиш да подходиш към модерния дизайн изключително с минималистични акценти. Важно е да не забравяш да добавиш и малко цвят в кухнята, както и няколко елемента декор, които отразяват твоята личност и вкусовете ти. Надяваме се, че нашият списък от 13 прости начина за настройване на модерна кухня ще те вдъхнови и ще ти предложи полезни съвети.
Класическа кухня – идеи за безвременен декор
Класическият стил никога не остарява и все още е любим на много хора благодарение на дизайна, който предлага. В списъка ни с идеи за настройка на класическа кухня ще намериш пет основни елемента в безвременния декор.
Рустик кухня – съвети за настройка
Рустик стилът означава комфорт, простота и специалното усещане, че всеки предмет е на правилното си място. В рустичната кухня нищо не е излишно, дори някои да казват, че е малко претъпкано.
Има много различни вариации на основния рустик дизайн (селски, провансалски, скандинавски или румънски). Препоръчваме ти да прочетеш статията “Рустичната кухня: характеристики, цветови схеми и съвети за настройка“ – надяваме се, че тя ще те вдъхнови в проекта ти за декориране.
Американска кухня – силни контрасти
Американската кухня не означава нищо повече от открито пространство, което е придобило голяма популярност през последните няколко години. Що се отнася до външния вид, можем да идентифицираме предпочитание към контрастите бяло и черно, и бяло и сиво, което ни напомня за модерните кухненски стилове.
Освен това двете отворени зони (дневната и кухнята) са визуално разделени с пода, като за различните зони са използвани различни облицовки (обикновено паркет в хола и плочки в зоната за готвене).
Винтидж кухня – основни елементи в стила
Както казахме в параграфа за цветовете на кухнята, оранжевото е специфично за винтидж или ретро кухните. Освен цветовия аспект, има и няколко важни елемента, които са специфични за този носталгичен стил със специален чар:
- Столове от полипропилен
- Стени, покрити със супер миещи се тапети, които са устойчиви на пара, с флорални щампи (комбинации от зелено, оранжево, горчичено и бледо синьо).
- Покривки с флорални щампи.
Всяка хубава кухня има внимателно замислен план в основата си. Разчитай както на функционалността, така и на естетиката в проекта за настройка на своята кухня и ще получиш практично пространство, в което прекрасно ще прекараш време със семейството си.